リヴィウのコーヒーの秘密

リヴィウはウクライナの文化の拠点としての美しい建築とその役割を誇りに思っています。しかし、一世紀も前に、それはオーストリア - ハンガリー帝国とその有名なコーヒーハウスの伝統 - リヴィウが発見したコーヒーの場面の境界内にあります。そのカフェインした強迫観念は、独特の地元のカフェで質の高い斬新さを生み出しています。

ウィーンのコーヒーハウスをウクライナのリヴィウの地方につなぐ伝説があります。ユリ・フランツ・クルチツキーは、ポーランド - リトアニア連邦の貴族です。 1683年に偽装されたKulchytskyは、苦しんでいる都市に救援をもたらすことができる同盟国と連絡を取るために、ウィーンを包囲するトルコ軍を抜けた。物語が進むにつれて、彼は後に敗北したトルコの豆の袋を使って、ウィーンの最初のコーヒーハウスであるブルーボトルを見つけました。真実が何であれ、Kulchytskyの伝説はLvivで生き残り、コーヒーの愛もそうです。街の最高のカフェを選びました。

生まれ変わったボトル

Kulchytskyへの21世紀のオマージュは、Pid Synoyu Plyashkoyu(bluebottle.lviv.ua)として知られているカフェで、「Under the Blue Bottle」として翻訳されています。それは美しいPloshcha Rynok(市場広場)とRatusha(市庁舎)からのコーヒー豆の投げですが、それは見つけるのは簡単ではありません。ルスカ通りからは、暗い車線が中庭を通って華やかに刻まれた扉に通じています。

内部は非常に大気です:キャンドルとくぼんだ電灯で点灯しているレンガと木材の薄暗い洞窟。刻まれたテーブルの上や斜めのレンガの床は偉大な時代を暗示し、アーチ型の天井の下には古いリビフが飾られています。

モレスキンのノートブックで使われていなかったことで、知的な人としてポーズをとり、詩の1行か2行を記入するのに最適な場所のように感じます。創造性を助けるために、興味深いメニューからコーヒーを注文してください。おそらく壮大な響きのKavaàla Wilhelm von Habsburgがあります。これは本当に黒いコーヒーで、小さな瓶詰めのミルク(とチョコレートビスケット)が付いています。

コーヒー鉱山へ

青いボトルの通りを横切ってLvivska Kopalnya Kavy(Lviv Coffee Mine)という名前のカフェがあります。その地上レベルの操作は、従来のように見えます。カフェとコーヒー器具を売っている店の組み合わせです。しかし、階段を地下に降りて、あなたはハード・ハットを渡してから、カフェ・テーブル(「コーヒー鉱山」)が点在する迷路の中をさまよっています。

それは部分的に観光客の罠だが、まだ驚くべき能力を持っている楽しいスペースだ。特に、ウェイターの1人が近くのテーブルのコーヒーに火をつけるためにブローカーを使用するとき。警戒しないでください。それは、飲み物の頂上にある砂糖の層が火炎によって硬い甘い表面にカラメル化される、カフェの署名フレーミングコーヒーです。

決して残っていないウィーンのコーヒー

葉の多いプロスペクト・スヴォーディ(Prospekt Svobody)には、タラス・シェフチェンコ(Taras Shevchenko)の豪華な像があります。ヴィデンシュカ・キカリニア(wienhotel.com.ua)、ウィーン・コーヒーハウスなどがあります。ウィーン・カフェ・ハウスとして1829年にオープンしたとき、オーストリア・ハンガリー帝国はその高さにあり、泡立つコーヒーとクリーミーなケーキはその繁栄の象徴でした。

リヴィウはそれ以来2つの世界戦争の間にポーランド、次いでソ連、そして最後に独立したウクライナの3カ国に属しています。しかし、このカフェは奇跡的にその名前とはっきりと違ったウィーンスタイルを保持しています。そのタイル張りの床にはレースのテーブルクロスが施された木製のテーブルが置かれ、窓には重いカーテンが掛けられています。そして、オーストリア - ハンガリー皇帝フランツ・ヨーゼフの肖像画が優雅な内装を見ています。

ウィーンのコーヒーハウスで伝統的なように、ホットな料理とサラダの食べ物メニューが充実しています。しかし、ラム付きコーヒー、コーヒーサプライズ(コーヒーと卵黄に砂糖を加えたもの)など、さまざまな種類のものがあります。あなたはSachertorteのスライスと小さな皿にミルクの瓶と水の瓶で運ばれるウィーンのコーヒーの形で古典に固執することでここで間違って行くことはできません。

コーヒーの世界

市庁舎から徒歩ですぐの場所にカテラルナ広場があります。南側には、ラテンの大聖堂と隣接するBoyim Chapel(17世紀の商人家族の埋葬地)があります。詳細な装飾を賞賛した後、Svit Kavyに戻り、思い通りに再訪してください。

スタイリッシュな雰囲気のコーヒーを飲みながら、周囲の屋外の座席と、レンガ造りの床と露出した垂木のある心地よいインテリアがあります。内壁はアンティークのコーヒーグラインダーで飾られています。座席は静かな隅々に広がっていて、観光から休憩することができます。

Svit Kavy(Coffee World)は、世界中の豆を手入れしてその名を冠しています。それはエスプレッソのための素晴らしい場所ですが、フレンチプレス、ケムテックス、V60醸造所を含む様々なろ過コーヒーもあります。ウィーンの伝統では、ケーキも提供しています。バニラカスタードを使った素晴らしいチェリーシュトラーデルをお試しください。

カメラの笑顔

リヴィウはテーマのカフェを愛しています。街の歴史的中心部のすぐ南には、カメラやより正確にはカメラを中心とした奇妙な会場があります。そこには数百人の時代から、額縁に取り付けられ、壁にぶら下がっています。

カメラの執着に加えて、Fixage(facebook.com/fixagephotocaffe)はタイル張りの床の上に重い八角形のテーブルで堅い木製の椅子:一致する家具と古典的なウィーンのカフェです。テーマを続けると、カウンターの隣にあるガラスケースには、空カロリーの高い美しいケーキが揃っています。

コーヒーメニューにはたくさんの選択肢があります。そのハイライトは、Johann Gloisner Coffee(グロスナーは19世紀のリヴィウに住んでいた著名な初期の写真家でした)です。これを準備するために、バリスタはエレガントな小さなカップのコーヒーにそれを加える前にブランデーに火をつける。リビフと同じように、これは歴史のなかで味わい深い醸造物です。

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リヴィウのコーヒーの秘密