バルカン半島のワインツアー

ワインにストーリーが必要な場合は、バルカン・ワインの物語は犬の耳にしたマルチボリュームのシリーズです。ヨーロッパ南東部の半島は、世界の偉大なワイン地域について議論する際にすぐに気にすることはできませんが、間違いはありません。何世紀にもわたる重要なブドウ栽培の伝統があります。バルカンのワインは、あなたが聞いたことがないかもしれないブドウの品種、世代を超えて手作りされ、心に奉仕された経験についてのものです。

共産主義体制下では、その地域はワインの品質ではなく量に集中していると言われています。近年家族ワイナリーが彼らの工芸品を磨くことで、変化が起こっています。ここでは、バルカン半島の恵まれた地元の葡萄品種の最高峰を紹介します。そして、それぞれの盛り上がりのために暖かく歓迎される場所です。

ヴラナック:旧ユーゴスラビアの宝石

セルボクロアチア語の「ブラック・スタリオン」を意味する、アース・レッドのVranacは、毎年Montenegroの主に国有のワイナリー「Plantaže」によって輸出される数百リットルのリットルで最もよく知られています。首都ポドゴリツァのちょうど南に位置する洞窟の洞窟が訪れる価値はありますが、自分自身に好意を持ち、Skadar湖の南岸にあなたのワインの探求を続けてください。

Crmnicaと呼ばれるモンテネグロの主要なワイン地域には、数々の家族経営のワイナリーがあります。ほとんどのオーナーは英語を話せませんが、地元の英国人はエマを紹介し、未知のモンテネグロのベン・ヘイウッドはワインカントリーを通じて日帰り旅行や一週間の冒険を計画しています。ここでは、14世紀のGodinje村の遺跡に囲まれたMiodragLekovićの控えめな家に歓迎されます。賞を受賞したオークタイプの熟年バージョンの品種、またはKlicićWinery近くの丘の下を滑り落ちるのを耐えた7世紀のチャペルにちなんで命名されたSveti TomaのガラスのためのLimljani村。

しかし、Vranac(近くのマケドニアにあるVranec)は、旧ユーゴスラビアの南部諸国にとって重要な地元のブドウです。豊かな土壌と地中海性気候で知られているマケドニア共和国は、1980年代にユーゴスラビアのワイン生産の3分の2を占めました。このように、ワイン観光(特に有名なティクベシュ地方)はより発展しており、ほとんどのワイナリーでは英語のテイスティングを提供しています。

市場に来る最もエキサイティングなワイナリーの1つ、Brzanov(brzanov.mk)は特によく磨かれていないし、Tikveš地域にも位置していない。それにもかかわらず、首都スコピエに都合のよいワイナリーでは、Antonio Brzanovと彼のパートナーDimitar Stojanovskiは、無限の笑い声と、大胆なVranecやTempranilloのような外国のお気に入りを提供しています。

マケドニアの北に隣接するコソボのラホベ(ワラヴァック)ワイン地域も、驚くほど素晴らしいヴラナックを生み出しています。 Skopjeからわずか2時間、地元のワイナリー15店を誇るこの地域は、バルカンのワインツアーでは絶好の場所です。 Dana Winery(facebook.com/Daka-Wine)のオーナーであるGazmend Daka氏は、「大規模なワイナリーとの競争は厳しいですが、我々の努力が功を奏していることを発見しています。コソボのワイン祭りのトップ3にワインを定期的に配し、ワイナリーを拡張してB&Bを含む計画を立てています。

プラバックマリ:クロアチアの島の赤

バルカンのワイン専門家、デュシャン・イリッチ(DušanJelić)は、「ダルマチアの太陽は文字通りこのワインに浸かっています。南アフリカのワイン産業で働く時間を費やしてきたセルビア人は、彼の父親が飲んだ品種と各ワインを比較していると言います。 'それは魅力的ではないほど強力です。一つのガラスの後、あなたの耳は赤くなるでしょう。

Vranacのように、Plavac MaliはZinfandelに関連しています。ダルマチア沿岸の30種の固有種の一つで、間違いなくその最も重要なものです。近年、クロアチアのイストリア北部地域ではワインの観光が大幅に強化されていますが、この堅牢な品種を見つけるためには、ダルマチアの島々に行く必要があります。苦難、私たちは知っている。

穏やかな島のVisでのワインテイスティングの雰囲気にはマッチするものはありません。第二次世界大戦からユーゴスラビアの解散まで何十年も軍隊に占領されていました。青々とした島とそのブドウ栽培はかなり風変わりです。あなたはVinaLipanovićでユーゴスラビア軍バンカー(facebook.com/Vina-LIPANOVIĆ)として使用された洞窟の中でPlavac Maliを試してみるか、Roki'sのヴィスクリケットクラブが使用しているフィールドを見下ろしてお楽しみくださいクラブの創設者が所有するワイナリーなどがあります。

カルメット:アルバニアの聖なるワイン

数世紀に渡ってローマ帝国に先行したと考えられているイリーアのワイン造りの伝統は、アルバニアのネイティブカルメットの味に引き継がれています。赤と白の品種の両方で、アルバニアの生産者は中世の間にこのワインを使ってバチカンに税金を払ったという噂もあります。さらに最近では、2014年にフランスを訪問した際に、

カルメットは、ほとんどがアルバニアのパン粉庫(Lezhëの北部地域)にあります。 (Kantinakallmeti.com)で素晴らしいアイデアを試すことができます。しかし、最も印象的なカルメットは、首都ティラナのすぐ外にある有機農場であるウカ農場にある小さなワイナリーから来ています。幸運なことに、自家製のワインメーカーFlori Ukaは、農場の背後にある地下室のツアーを行い、自分の予約のボトルを開くことさえできます。

Mavrud:ブルガリアの山の味

ラウンドされたロドピ山脈は、ブルガリアの5つの主要なワイン産地であるトラキアヌ地方の低地を背景にしています。ワインは古代トラキア人の時代からブルガリアのDNAの一部となっており、多面的な地元のお気に入りであるマブードの味は時を経て戻ってきました。 2番目に大きな都市、プロフディフ周辺に位置するほとんどのワイナリーで、トラキアの低地は、ヨーロッパのどこかから、またはブルガリアのより長い探検の一部から優れた週末休暇を取ることができます。そこにいる間、ワインを中心としたブレストヴィッツァの村のTodoroff Winery and Hotel(todoroff-hotel.com)にお立ち寄りください。ワインで入浴することもできます。また、Villa Yustina(villayustina.com)でいくつかの魅力的なMavrudブレンド)。

Prokupac:セルビアのワイン評判チケット

ユーゴスラビア時代にベオグラードは主要なワイン生産を他の共和国に委ねたが、ロシア人が最初のブドウを植えて以来、セルビアのワイン産地であるŽupaはブドウベースの飲料を生産している。ワイン造りは現在、セルビアの農業で最も急速に成長している分野の1つですが、今のところワイン観光はペースを維持するために苦労しています。最近、Župaを拠点とするIvanovićWinery(ivanovicvino.com)のProkupacの2003年および2004年の残りのボトルが、大きな評価を得て開店したことで、足元の交通量はもう少し増えています。ワインはまだいくつかの開発を使用することができますが、近くのPodrumBraćaRajković(podrumbracarajkovic.com)でのおもてなしは、最高のセルビアです。